與蒼山的獨特約會-蒼山百畝茶園的採茶體驗（4月-10月開放）-大理-Eatwith共饗時刻

體驗介紹

看過了大理的風花雪月，還想和大自然來個深度擁抱，就來莫催茶室蒼山茶園體驗製茶活動吧。

莫催茶園位於蒼山桃溪谷景區，擁有百畝左右的生態茶園，茶齡七十年左右。

海拔2200米左右，終年蒼山雪水山泉流淌，生長環境得天獨厚，而且無農藥化肥，是綠色無污染的生態茶。

這裡可以俯瞰整個大理古城和洱海景觀，春季有百花盛開，桃花、梨花、櫻花、山荊子相繼開放，美得應接不暇。夏季有小溪潺潺，我們就在這樣美景中採茶，吹著山風，再汲一壺山泉水，品一品自己親手製作的蒼山茶，生活就應該如此愜意。

體驗流程

從每年4月初至10月底均可體驗採茶製茶活動

時長：採摘時間1小時左右，製作時間約1小時左右 （團隊可根據自己的時間安排定制）

內容

第一步：採摘，按一芽一葉的標準採摘，因為嫩芽中所含氨基酸較多，口感更鮮爽。

第二步：萎凋，將鮮葉放在簸箕裡，陰涼處攤晾

第三步：殺青，用炒鍋高溫炒製，鈍化茶葉內氧化酶的氧化反應，保證茶葉的鮮綠。

第四步：揉捻，將殺青好的茶葉，用手揉捻成條狀。

第五步：烘乾，將揉好的茶葉放入炒鍋中炒乾。

第六步：品嚐自己親手製作的茶

茶是具有靈性的植物，雖然製茶的過程都一樣，但是每個客人製作出來的茶味道卻不完全相同，除了製作手法，每個人投入的感情也不同，我們怎樣對待它，它呈現出來的味道也會不同。

親手製作屬於自己的茶，將你的心意與山野的味道融入茶中，帶給所愛的人！