新西蘭奧克蘭Depot Eatery

Depot：奧克蘭天空塔下的風尚蠔吧與烤肉工坊

位置與氛圍

Depot 坐落於奧克蘭天空塔腳下的聯邦街美食區（地址：86 Federal Street, Auckland CBD, Auckland 1010）。由新西蘭名廚Al Brown打造的開放式工業風空間，挑高天花裸露著原始鋼架與通風管道，中央矗立著定制木火烤爐與生蠔操作台。食客圍坐在長達12米的再生木材共享餐桌旁，背景音樂混合著爵士韻律與廚房裡炙烤食材的滋滋作響，營造出活力四射、輕鬆隨性的都市小酒館氛圍。

餐飲特色

主廚Al Brown以「新西蘭海岸與牧場的風味直送」為核心理念，主打新鮮生蠔與木火燒烤。

• 生蠔吧：每日從新西蘭頂級蠔場精選當季生蠔，即場開殼，搭配主廚特調嘅檸檬香草醬或經典嘅木樨草醬。
• 木火燒烤：定制烤爐賦予肉類和海鮮獨特的煙燻風味。

招牌體驗

• 塔斯曼生蠔拼盤：包含布拉夫生蠔、克利夫登生蠔等，展現不同產區的風味差異。
• 烤羊排：新西蘭草飼羔羊，木火烤製，肉質鮮嫩多汁。
• 鱈魚堡：酥脆的炸鱈魚配自家製他他醬，成為必點的經典。
• 牛骨髓配烤麵包：豐腴香滑，是共享開胃菜的選擇。

時尚體驗

• 在生蠔吧前觀看開蠔師傅的嫻熟技藝，即開即食。
• 氛圍輕鬆，適合朋友聚餐，可分享多種小碟菜式。
• 酒單專注新西蘭本土精釀啤酒與葡萄酒，搭配相得益彰。

實用資訊

• 營業時間：平日營業至深夜，週末早午市亦開放。
• 預訂提示：部分座位接受預訂，但通常會為即場光顧的客人預留位置，建議提早到達。
• 服裝要求：休閒舒適即可。