產品亮點
- 匠心獨具的風味與穩定的高品質
- 融合創意與經典的藝術擺盤與用餐體驗
- 融合創意與傳承，打造獨特味覺記憶
圖文詳情
Vakvarjú：布達佩斯的秘境尋味之旅
位置與空間敘事
隱於布達佩斯城堡山腹地（地址：Úri u. 30, 1014），需通過14世紀石窟隧道抵達的秘境餐廳。空間由天然岩洞與當代玻璃結構交融而成，穹頂垂落著匈牙利水晶藝術家打造的鐘乳石燈陣，餐桌沿地下暗河蜿蜒排佈，牆面凝結的礦物結晶在燭光中折射出金色光暈。
自然共生哲學
主廚以「喀爾巴阡生態美學」為綱領：
- 與馬特勞山護林員合作採摘野生食材
- 運用地熱能源實現碳零排放烹飪
- 根據月相週期調整發酵工坊的溫濕度
山野啟示錄
- 「牧羊人密碼」：
- 杜松子煙燻羊羔配野蒜泥與岩蜂蜜
- 「洞穴微光」：
- 低溫慢煮鱒魚配蕨類沙律與礦鹽花
- 「魔法森林」：
- 肉卷配牛肝菌粉與藍莓醬
- 「多瑙河明珠」：
- 罌粟籽慕絲配杏子啫喱與乳清雪葩
購買須知
費用包括 (*按所選套餐略有不同)
- 餐廳午餐/晚餐代訂費用
費用不含
- 1. 餐廳接送 2. 餐飲費用 3. 小費 4. 其他任何個人消費
使用方法
- 入場時請告知工作人員預訂時使用的姓名、電郵及電話
取消政策
- 該產品一經預訂成功，不接受取消或更改，敬請留意。
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注意事項
請務必準時到達，如果遲到，茶餐廳可能會將預訂座位安排給其他客人
產品ID 101381632
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