沙特阿拉伯利雅得Najd Village網紅餐廳代訂座

Najd Village：利雅得沙漠傳統的文化沉浸之旅

位置與氛圍

Najd Village 坐落於利雅得歷史悠久的迪里耶區（Diriyah）（地址：Diriyah, At-Turaif District），毗鄰聯合國教科文組織世界遺產圖賴夫古城。餐廳整體仿照納吉德地區傳統村落建造，由多個夯土庭院、棕櫚葉屋頂和防風塔樓組成，完美復現了沙特中部沙漠建築的原始風貌。入口處由貝都因長者手持咖啡壺迎客，院內散養著溫順的駱駝與山羊，陶土灶台升起裊裊炊煙，彷彿瞬間穿越至百年前的沙漠聚落。

特色與理念

Najd Village以「守護納吉德飲食遺產」為使命，主打沙特中部高原的貝都因傳統家宴。所有菜式均遵循古法製作：在黏土烤爐（Tannour）中烘烤麵包、用石臼舂搗香料、以棗木炭火慢烤肉類。食材直接來自沙漠綠洲——哈薩的椰棗、卡西姆的羊群、阿爾卡吉的小麥，甚至調味用的鹽都採自波斯灣沿岸的天然鹽田。用餐需盤坐於手工編織的草蓆上，以右手取食體驗傳統禮儀。

招牌體驗

• 沙漠烤全羊（Kuzi Najdi）：全羊內塞滿米飯與堅果，以黏土窯烤製8小時
• 貝都因手抓飯（Jareesh）：碎麥粒與羊肉慢燉成粥，配青蔥與檸檬
• 傳統烤餅（Khobz Tannour）：石磨全麥麵餅現烤現食，蘸棗蜜
• 椰棗餡餅（Maamoul）：酥皮包裹椰棗泥，飾以沙漠金合歡蜜

文化延伸

每日有貝都因樂師演奏rababah（傳統弦樂器）與擊鼓表演；客人可參與咖啡烘焙、手磨香料或編織棕櫚葉等工坊，深度體驗沙漠生活技藝。

周邊探索

步行可達圖賴夫古城遺址與迪里耶當代藝術中心，或夜遊布賈里區（Bujairi Terrace）俯瞰漢尼法河谷夜景。

預約提示

由於烤全羊等大菜需提前一日準備，且文化體驗活動名額有限，需至少提前一週預約。Najd Village 邀您踏入時空膠囊，感受沙特沙漠深處真摯的待客之道。