奧地利人非常喜歡巧克力，法國巧克力業公會發表的統計數字裏，奧地利人平均每人每年消費9.58公斤，僅僅列在瑞士人的後邊。在博物館內，遊客不僅能看到與眾不同的奧地利巧克力的原料、工藝，還能現場製作和品嚐到手工巧克力的香醇美味。印有茜茜公主頭像的巧克力較受歡迎，茜茜紫羅蘭巧克力是為了紀念在不幸中去世的皇后Elisabeth。因為茜茜公主非常喜歡紫羅蘭巧克力，所以WalterHeindl研製出顏色比較深的茜茜紫羅蘭，利用具有紫羅蘭香的萊茵桑葚，包裹上純味巧克力漿製成。