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這座用黃色砂岩建造而成的城堡是賈沙梅爾的象徵。它曆史悠久,是拉賈斯坦邦最古老的城堡之一,1156年由拉其普特統治者Jaisala修建,後繼的統治者們也陸續為它增築防禦工事,而它也見證了巴蒂人與德裡的莫臥兒王朝和焦特普爾的拉索雷王朝相互之間的數次戰爭。
這裡三層城牆的最底層是由堅硬的石塊壘成的,為的是鞏固三峰山上的碎石表面。第二層城牆蜿蜒得守在古堡周圍,與第三層內牆之間形成一個夾層,拉其普特的勇士們就是從這裡向下面不知情的敵人潑去滾燙的油和水,還有遮天蔽日的投彈。雖然現在城堡裡有許多居民,但是過去邊塞城市的風韻仍然依稀可見。
城堡內主要的景點有城市宮殿博物館(Fort Palace Museum)和耆那教寺廟。城市宮殿博物館就在這座古堡的主庭院上方,高高聳立著的前任王公七層宮殿,現已成為城市城市宮殿博物館。一層接一層的小房間,會讓你越來越驚奇這些建築是怎樣被設計出來以及是如何暗中監視外面的世界的。這裡的亮點包括以鏡面和塗繪裝飾的Rang Mahal、陳列著精美的15世紀雕塑的小藝術館,還有一個能欣賞到360度全景的屋頂空間。而耆那教則是七座相互連接如迷宮一般的黃沙石神廟,複雜的雕刻工藝精采絕倫,而且柔暖的石頭還有一種特別的質感。
到如今仍然為焦特普爾王公管理的梅蘭加爾堡是一個非常迷人的地方。是焦特普爾不得不去的地方。在這座125米高的山上,這座古堡的高度會隨著你的接近而逐漸顯現出來。這是一個令人癡迷、令人畏懼的建築偉業。它的城垛高6-36米,由於築城的材料就是由古堡腳下的岩石鑿刻出來的,所以整座建築與它的地基融為一體。在幾個世紀裡焦特普爾的王公們為它加築了許多部分。
首先,它由許多附殿組成,比如珍珠宮(Moti Mahal)、琉璃宮(Sheesh Mahal)等。這些宮殿本身就是精美藝術珍品,無論天花板、門窗、牆壁,無不形態各異色彩斑斕。
其次,由於城堡完全藉助山勢建造,雖然外表渾然一體,但內部各個宮殿卻處在不同平面,通過迴廊樓梯連接。這種外圓內方的建築模式直到現在仍舊值得建築界人士考察鑽研。
梅蘭加爾堡的許多宮殿都已改成博物館,展示了一系列極好的印度皇家飾物,陳列的王族用品包括轎子、象鞍、搖籃等,大都都是無價之寶。除此之外,展示的許多印度曆代的武器、繪畫,頭巾,樂器,轎子、服裝、傢具等也非常珍貴。
薩利姆府邸是18世紀到19世紀傑伊瑟爾梅爾宰相薩利姆·辛格的官邸,頂層的陽台突出很多,外形十分像一座瞭望台。站在雕刻精美的陽台上那種天方夜談一般的感覺一定讓你流連忘返。
這座擁有300年歷史的私人府邸擁有一種獨特的外貌。它的底層很狹窄,但是在頂層卻有大量的雕刻,還有拱形的陽台和淡藍色的尖塔。它美麗的拱形屋頂還有一些被做成孔雀樣子的壁架。在府邸前面還留有一座大象石雕。
克勒妮瑪塔神廟位於印度比卡內爾30多公裡外的代什諾蓋,是著名的老鼠廟。神廟是為了紀念克勒妮·瑪塔而建,她是焦特布爾與比卡內爾的皇室正式認可的女神,過著苦行的生活,於1538年消失。
寺廟中有成千上萬隻老鼠,它們在這裡得到特別的保護和餵食。其中有四五隻白色老鼠是格外神聖的,被認為是克勒妮·瑪塔本人和她的四個兒子的化身。
鐘樓是焦特布爾老城區的標誌性建築。焦特布爾很小,一走進焦特布爾遠遠就能看到鐘樓。只要按照鐘樓的方向走去,隨便怎麼拐,總能找到,鐘樓的四周是一個很大的市場。鐘樓市場不僅是旅行遊客,也是當地人買東西的大市場。不僅有日常用品、食物賣,還有銀器、陶器、紡織品、香料、蔬菜、瓜果各種貨物。