St Peters Billabong

在這裡，你可以參觀自助式的、互動的“葡萄酒發現之旅”（Wine Discovery Journey）展覽，可以品嘗澳大利亞葡萄酒，可以近距離觀察釀酒工人勞動，還能像模像樣地嘗試鑒定酒的品質呢！ 展廳裡陳列著修枝機、採摘機、除梗破碎機、控溫發酵罐、壓榨機，甚至連陳釀的橡木桶都有。大屏幕會迴圈播放從採摘到釀造完成的全過程。 看到美好的事物，當然會有想自己親手創造的衝動。然而釀酒不是一蹴而就的事情，但在這裡有機會類比一下。用觸摸屏來操縱一台小型電腦，通過產地選擇，採摘時機及方式、存放溫度、是否帶皮發酵、發酵溫度和時間控制、是否進行蘋果酸—乳酸發酵、罐儲還是桶儲、冷穩處理等若干方面來控制葡萄酒的質量，最後由電腦系統進行評定。全部合理就是金牌，小錯誤還能得到銀牌和銅牌，要是哪個重要步驟出了問題就只能是普通等級了。 這一系統提供了雷司令、霞多麗、赤霞珠和西拉茲四種原料的釀造過程，分別代表輕型酒體的葡萄酒、中型酒體的白葡萄酒、中型酒體的紅葡萄酒和重型酒體的葡萄酒的釀造過程。每一步都有小小的提示，幫助了解這一品種的釀造特點，仔細分辨，並不是看起來一樣的酒就是用同一種方法做出來的。細心學習那些小提示，就可以體會它們之間的微妙差別。 在最後的展廳裡陳列的是消費端的一些細節產品。藝術水晶杯、澳洲幾乎所有葡萄酒產品的商標、身型各異的瓶子、軟木塞、熱縮帽和起泡酒的金屬蓋，還有或優美或趣致的拔塞器和按品種分類的品酒杯。和葡萄酒時用上這些，你喝的不再是葡萄酒，而是藝術。

在阿德萊德如果只能逛一條街，那肯定就是北大街（North Terrace）。這不僅僅是因為在這條街上聚集著州立藝術館、博物館、圖書館和州總督府等文化曆史建築，更因為它本身就是曆史的一部分，見證了過往的一切。

北大街是阿德萊德的“文化大道”，這裡布滿了維多利亞建築，收藏著南澳大利亞全省的寶藏。阿德萊德過去最宏偉的古典建築物，多被改造成了現在這些藝術館、博物館、大學等等。當你走在青翠蔥蘢的林蔭大道上時，沿路兩側分布著為數眾多的紀念館、教堂和雕像，從這些建築或者雕像的說明中，你能了解關於南澳的種種，那些或崢嶸、或溫馨的故事，一點一滴述說著阿德萊德這座城市的來龍去脈。