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仙人煙囪形成於數百萬年前,當時卡帕多西亞地區的火山噴發,大量火山灰和熔岩堆積形成凝灰岩和熔岩層,後經長期的風化和水流侵蝕,鬆軟的凝灰岩被逐漸侵蝕,留下堅硬的部分,形成瞭如今的奇特地貌。
仙人煙囪形態各異,通常呈錐形、塔形或柱狀,頂部有一個較寬的「帽子」狀岩塊,形狀像蘑菇或煙囪。其顏色豐富,從淺灰色到紅棕色不等,因礦物質含量不同還會呈現黃、粉、白等色彩。高度從幾米到幾十米不等。這些煙囪不僅是自然奇觀,還具有重要的人文價值,早期居民在岩石中開鑿洞穴作為住所、教堂或避難所,部分至今仍保存完好。
與格雷梅露天博物館相比,濟爾維露天博物館要冷清不少,也沒有太多教堂壁畫可看,但這裡有著同樣高聳的石砫和岩石建築,是卡帕多奇亞人舊時生活的縮影。
濟爾維在公元9-13世紀是僧侶隱修的地方,直到1952年,還有人在這裡居住。狹窄的隧道將岩山之間連接起來,這裡所有的岩石都有開口,或大或小,有的是住家,有的是教堂,更多的則是基督徒的避難所。此外,在這些岩石的最高處還有鴿子洞。
被火山岩形成的小山環抱的格雷梅村,是格雷梅最具吸引力的景點。村子中央是被稱為“羅馬城堡”的建築群,由仙人煙囪和建在石窟中的羅馬陵墓組成。從建築的正面可見殘存的柱子頂部。有人認為,這裡可能曾是居住在阿瓦諾斯的羅馬人墓地。
黑暗教堂是格雷梅露天博物館最著名的教堂之一,因教堂內部窗戶很少、光線暗淡而得名,但也正是因為這樣,教堂內的壁畫才得以完美保存。
該教堂是格雷梅露天博物館唯一個需要另外收費的景點,但很值得一看。教堂內部描繪的基督聖像、受胎告知、前往伯利恒之旅、最後的晚餐等場景,至今仍然保留著鮮豔的色彩,令人驚歎。