清皇庒
瀋陽市法庫縣大孤家子鎮半拉山村愛新覺羅皇家博物院
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愛新覺羅皇家博物院
瀋陽愛新覺羅皇家博物院坐落於瀋陽法庫縣大孤家子鎮,博物院歷史悠久,其前身為遼代皇室釀酒作坊,1635年更名為「祖家坊燒鍋」;2002年更名為「瀋陽愛新覺羅祖家坊酒業有限公司」,2011年在酒廠內建愛新覺羅皇家博物院,並在2017年被評為國家AAAA級旅遊景區,非物質文化遺產傳習基地、文物保護單位和全國五星級休閒農業。博物院內傳統酒海糊製工藝、傳統造紙工藝、石鍋和泥窖四項非物質文化遺產,傳承了中國幾百年的釀酒歷史和滿族傳統工藝,長達1公里的地下酒窖。
「美酒之地必得甘泉,泉甘而酒美。」釀酒所用的這口古井,縣誌記載已逾千年。據地礦專家鑑定,此井含有特殊礦物質,泉水四季湧流不息。釀酒所用的全部水源皆取自於此泉。
那裏草舍泥牆,曲香繚繞,吸口氣酒香濃郁,喝口水清涼甘冽,這裏世襲幾代釀造,被譽為滿族釀造第一坊。
愛新覺羅祖家坊酒業所用嘅糧穀,都係當地特產嘅老品種,包括糜子、穀子、粘高粱、薏米等作物。佢哋生長喺半山坡上,由於植物嘅特性,唔使用化肥同農藥。鄉里人年復一年嘅耕作,全部用嚟釀酒,形成咗自己嘅生態加工循環產業。
縣誌上記載了有幾百年歷史的八旗井、柳條邊;地面通道上鋪設的有百年歷史的青石、磨盤都記載著這裡以往的繁華,至今還傳承著清帝的私房酒和製作配方與工藝,亦代表了古代帝王的養生之道。
在這裡古建築、歷史文物、傳統釀酒工藝、滿族文化景區完美結合、相映生輝,成為人們知曉滿族歷史文化、賞鑑滿族風情美景、品味滿族宮廷美酒的旅遊勝地。
愛新覺羅皇家博物院-乾坤亭
