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中國杭幫菜博物館

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博物館
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營業時間: 營業中 詳情
建議逗留時間: 建議游玩1-3小時
地址:

杭州市鳳凰山路9號(原虎玉路15號)

中國杭幫菜博物館介紹

中國杭幫菜博物館,座落在南宋皇城大遺址旁的江洋畈原生態公園內。南臨錢塘江,北傍蓮花峯,西連虎跑,東靠玉皇山、八卦田。博物館毗鄰西湖,與錢塘江風景串連成片,周邊空氣清新,人稱天然氧吧。杭幫菜博物館建築面積約13000平方米,設展館區、體驗區和經營區。建築以南宋風格為主基調,突出杭州園林特色。由中國建築設計院副院長崔凱設計,建築羣依照山勢,由西向東形成半弧形,整體碧綠通透,玲瓏有致,與原生態公園環境相切相融。博物館展陳設計由浙江工商大學中國飲食研究所所長趙榮光操刀,十個展區,二十個歷史事件的場景復原,大量的文字圖片史料,古近現代的文物陳列,梳理了上溯至良諸文化,秦到南北朝時期等不同歷史階段,杭幫菜傳承和發展的肌理脈絡。

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