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農場於1996年註冊,並在1999年開始投入種植草莓。草莓的特徵為尺寸大,平均質量15〜17克。(最大接近50克)味美香甜,又帶有一絲可口的酸味。生機勃勃的紅色反射出漂亮清新的光澤,濃鬱的香氣,令人沉醉其中。
Niigtata Rice Cracker Museum介紹了餅乾的製作過程,也提供購買各類餅乾和紀念品,也可以選擇DIY製作餅乾,學習烘培技巧,體驗手工的樂趣。