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瀘州老窖國寶窖池

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古跡酒莊/酒廠
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營業時間: 營業中 全日營業 詳情
建議逗留時間: 建議游玩1-2小時
地址:

瀘州市江陽區三星街10號附近瀘州老窖旅遊區內

瀘州老窖國寶窖池介紹

瀘州老窖國寶窖池係明代萬歷年間所建,僅存四口,是我國建造早,保存好,持續使用時間長的曲酒窖池。四口窖池規模相當,呈橫向排列於車間內,皆長3.8米,寬2.4米,深2.4米,均為鴛鴦窖,即每口窖池內為2個地坑,中間以池幹分開,糧糟發酵時,2個池坑作為一個窖池,以提高容量。窖池內的糟泥經過數百年發酵,已產生了數千種有益微生物,不喝窖酒,但聞泥香,已有飄飄欲醉之感了。這4口明代老窖池,是中國現存建造早、持續使用時間長、保存好的酒窖池,也是被作為全國重點文物保護單位的窖池,具有很高的科學研究價值。