元代饅頭窯

饅頭窯為景德鎮宋元明時期使用的典型瓷窯之一，以窯形近似饅頭而得名。有的饅頭窯窯床的平面呈馬蹄形，故又稱馬蹄形窯。饅頭窯屬半倒焰式窯爐，火焰自火膛噴向窯頂，再倒向窯床，煙氣從排煙口、豎煙道、經煙囱排出窯外。燒成温度可高達一千三百度，並可形成還原氣氛。經景德鎮窯工的不斷探索，元明饅頭窯的營造技藝和燒成技藝達到了我國傳統瓷業此類窯爐的高水平。