杉乃井溫泉棚湯

鬼石坊主地獄屬於別府最著名的觀光路線“地獄巡遊”八大地獄溫泉之一，也是最有特色的一個。在日本，坊主是和尚意思，灰色的熱泥在池中沸騰，不斷往外冒泡，大大小小的氣泡的形狀像是和尚的頭一樣，因此得名鬼石坊主地獄。這個地獄有個噴氣口叫做鬼打鼾，會發出轟轟隆隆很大的聲音。

別府地獄之旅是別府地區著名的溫泉，被日本人選為西日本最佳溫泉。最熱門的溫泉是八大地獄溫泉。八大地獄溫泉分別是：海地獄、鬼石坊主地獄、山地獄、灶地獄、鬼山地獄、白池地獄、血池地獄及龍卷地獄。海地獄是規模最大的，而最具特色的則是血池地獄。它以「紅色溫泉」聞名，血紅色的泉水被日本佛教徒視為來自地獄的激流。由血池紅泥製成的「血池軟膏」可治療腳癬，在日本廣受歡迎。我們也不能忘記鬼山地獄，又稱「鱷魚地獄」。目前其中的鱷魚養殖場飼養了約100條三種品種的鱷魚。冬夜裡，飼養員每三小時巡邏一次，以防鱷魚從溫泉中爬出。同樣令人驚奇的是白池地獄花園中飼養的食人魚，但最引人入勝的是「變色水」——從溫泉噴出的水落入池中時會由無色透明變成藍白色。「地獄」是自古以來對溫泉的稱呼，當地保留此名以代表溫泉小鎮悠久的歷史。溫泉之所以被稱為「地獄」，是因為火山爆發後的地貌與佛教地獄景觀極為相似，煙霧瀰漫且寸草不生，令人畏懼。在別府，您可以用溫泉水製作罐裝飲料，並利用免費蒸汽直接煮飯。當地人利用天然地熱製作著名的地獄蒸料理。烹飪方法非常簡單，將新鮮海鮮和蔬菜放入高達100°C的溫泉中蒸煮。附近大部份餐廳都提供這種自助式地獄蒸料理。