紫軒葡萄酒莊園

紫軒葡萄酒莊園地處嘉峪關市，是我國西北地區鋼鐵基地酒泉鋼鐵（集團）有限責任公司下屬嘉峪關宏豐實業有限責任公司投資興建的以葡萄酒釀造為主的企業。莊園總佔地面積為65.4萬平方米，總體規劃為年產葡萄酒五萬噸，一期工程建設規模為年產優質葡萄酒一萬噸。莊園自2005年6月17日開工建設以來，現已完成一期工程的建設,建有壓榨、發酵、儲酒、灌裝、研發中心等具有國際先進水平的葡萄酒生產設施，主要設備引進了法國壓榨機、德國錯流過濾機、意大利灌裝生產線、法國和美國橡木桶，其中13700平方米的紫軒1號窖是目前亞洲單體面積很大的葡萄酒酒窖，同時建成的還有飲料生產線和裝備精良的葡萄酒研發中心。紫軒葡萄酒莊園於2010年4月正式被國家旅遊局評定為國家4a級工業旅遊景區。莊園在釀酒為核心功能的基礎上，以葡萄酒的八個釀製基本步驟為主要內容，即：“收穫→去梗→榨漿→發酵→硫化處理→混合酒→裝瓶→封瓶”。圍繞葡萄酒這一主題，以歐洲小鎮的建築風格為藍本，配備會員制小型休閑會所、主題休閑區、專業地下酒窖和鑒賞中心等特色功能區。