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即食麵被視為21世紀其中一項偉大發明,而發明者正是日清創辦人安藤百福。
日清興建了兩所方便麵博物館以紀念這位發明家,一所由安藤百福位於大阪府池田市的故居改建而成,另一所則位於橫濱,亦是是次探訪的目的地——新橫濱拉麵博物館。
會展中心內設有橫濱國際會議大廳、會議中心、展覽廳、飯店等,也是日本規模最大的舉辦國際大型集會活動的綜合性設施之一。作為一座著名的展覽館,先後舉辦過國際航空宇宙展、ET軟體設計機器人競賽、22屆國際電動汽車研論會等重大展會。