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永豐禪寺始建於後唐公元868年，由本邑闢之古佛，法號澡光和尚與陳有佑公施主捐資籌建，取名永豐仁壽寺，後又名桃枝寺（因仙桃為仙界清凈之果，桃枝上挑花盛開則見佛，故名桃枝寺）。到了宋朝即公元1013年，又再度擴建。武夷山名僧扣冰和尚（闢之古佛化身）曾在此寺擔任住持，被尊稱為扣冰古佛，當時還封為閩國國師。在名師主持下，香火極盛，在國內外小有名氣，但由於歷代戰亂，又經文革動亂破四舊所損，造成寺廟滿目蒼夷。今在國家改革開放政策指引下，永豐禪寺還擴建了大悲殿、山門、放生池、行善積德亭、山間小道等。