人文-文人雕塑

即墨老酒博物館是山東即墨黃酒廠有限公司2009年建設的中國北方一座黃酒專業博物館，佔地5萬平方米，博物館主體為上下兩層，每層長50米，寬20米，建築面積約2000餘平方，還建有文化長廊、陳儲酒庫、老酒坊、品酒齋等參觀點，建築面積共約5000平方米。即墨老酒博物館以即墨老酒四千多年的歷史和文化為主線，通過大量的歷史文物、釀酒器物、雕塑、圖片、名家字畫等，全面地展現了即墨老酒的發展歷程、燦爛文化、傳統工藝和獨特酒韻。在這裏可以看到古時釀造即墨老酒的整個工藝流程，直觀即墨老酒原始的操作，達到眼看、耳聽、鼻嗅、口嘗的目的，參觀者可以親眼看到黃澄澄的大黃米是怎樣變成紅橙透亮、焦香撲鼻的即墨老酒，還可以品嚐剛剛製成的斤米釀斤酒的原漿即墨老酒。