【賀年糕點小食】過年最讓人興奮莫過於減肥留待明天，說服自己放肆地食糕同數之不盡的賀年糖果小食。小編身邊不少朋友已經四出搜羅入貨，若然未買就埋嚟睇由⭐️「智匯食品」推出的10款賀年糕點小食隨你買，100%香港手工製造，除傳統年糕、蘿蔔糕，更與不同國際美食品牌合作，像今年有「黑松露」、「泰國冬蔭公XO醬」等蘿蔔糕口味，製作出健康又美味的新派糕點。是次小編就傾力煎糕🤡，再搵來20位試食員逐一試食，即睇內文睇吓夠唔夠中肯吧！| 撰文：Nathaniel、Banner圖：Agnes Lui
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賀年小食任選兩件8折 呢款獲全數試食專員好評
笑口棗、角仔同芋蝦都是常見賀年小食，但老師傅手藝近年逐漸失傳，想要食返真傳統味道相當困難，尤其是芋蝦製作過程繁瑣，時間拿挰要精準，故此坊間已經不多糕點舖出售。智匯食品為了將這些香港特色小食傳承下去，特意推出上述3款賀年小食，以為芋蝦必定是人氣首選？無疑是主推產品，但小編搵來的試食員一致予笑口棗好評，想知原因即往下看。
芋蝦
就年輕一輩而言，對「芋蝦」呢種賀年小食可能較陌生，即使知道的人大多表示「油膩」、「煎炸」等評價，如何做到酥脆而無油膱味，最好再帶點芋頭的甘甜，不但考師傅的功夫，就連食材品質都頗為講究。整合多位試食員的評價，智匯食品推出的芋蝦香脆可口，芋頭味輕微略嫌不足，若然你是芋頭控應該會失望，惟最讓人擔心的油膱味並不存在。
- 味道：🌕🌕🌕🌕
- 包裝：🌕🌕🌕🌕🌕
- 份量：🌕🌕🌕
【芋蝦小檔案】
- 淨重：150克/盒（約9-10件裝）
- 產地：香港製造
笑口棗
深受永安旅遊一眾試食員喜愛的是笑口棗，食過的所有人都表示「願意落單購買」，就連有試食員本身對笑口棗的好感度為零，試食後表示有驚喜。份量十足，小編實際數過一盒約有37粒，重點粒粒獨立包裝，無須擔心開封後難以存放。口感鬆化，甜度適中，再加上外層灑上炒過的白芝麻，每一口都甘香惹味，讓人食唔停口。唯一缺點是每粒大小不一，⭐️且份量多的緣故，其包裝盒有點脹，放入袋會讓人擔憂壓碎問題，但勝在手工製造誠意滿分吧！
- 味道：🌕🌕🌕🌕🌕
- 包裝：🌕🌕🌕🌗
- 份量：🌕🌕🌕🌕🌕
【笑口棗小檔案】
- 淨重：300克/盒（約37粒裝）
- 產地：香港製造
黃金角仔
「要加油喔！」— 這是眾試食員的真實心聲。為黃金角仔平反一下，味道其實不差，鹹甜適中，完全無油膩感，一食再食絕無問題。問題在於口感偏硬，花生內餡每粒分量不一。惟某試食員表示，大多的傳統糕點店以圓盒包裝，舟車勞動後打開已經散曬，智匯食品則採獨立包裝，但口感方面則有待改進。
- 味道：🌕🌕🌕🌗
- 包裝：🌕🌕🌕🌕🌕
- 份量：🌕🌕🌕🌕
【黃金角仔小檔案】
- 淨重：300克/盒（約20粒裝）
- 產地：香港製造
7大鹹甜糕點任選3款65折 蘿蔔糕+年糕+黃金奶黃糕+…
農曆新年的餐桌上又點可以無賀年糕點，蘿蔔糕、年糕、芋頭糕、馬蹄糕等諗起都讓人食指大動。距離新蒸頭僅兩個禮拜，加上疫情不少餐廳、糕點店都選擇提早收爐，仲未買糕就要立即行動喇！ 智匯食品今年推出7款賀年糕點，當中包括「蘿蔔糕」— 傳統中式口味、意式【黑松露蘿蔔糕】、聯乘泰國醬料品牌 Inbaan 合作推出【冬蔭公XO醬】與【泰國辣脆馬友魚醬】，當然不少得小朋友最愛的年糕、黃金奶黃糕和芋頭糕。順帶一提，全部真空包裝，以確保糕點的衛生。
蔗糖椰汁年糕
蘿蔔糕同年糕長期爭奪賀年糕點冠軍寶座，年糕味道甘甜可口，連蛋漿一齊煎更是無與倫比的美味，但對於愛美一族就相當卻步。剛開始一眾試食員對於年糕表示抗拒，但食過都紛紛表示口感煙韌，味道清甜而不膩，有別於精製糖的甜味，惟椰汁份量不足，呢方面略為失望。
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【蔗糖椰汁年糕小檔案】
- 淨重：700克/盒
- 產地：香港製造
黃金奶黃糕
甫開封已經聞到淡淡奶黃味飄散，奶黃糕相比年糕較易切件，建議煎至金黃微燶的狀態，外脆內軟的口感更佳。部份試食員反映平日食開的奶黃糕是一絲絲，惟智匯食品的奶黃糕的製法類似年糕，並採用奶黃蓉製作，偏向Q彈且濃厚奶香味久久不散。
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【黃金奶黃糕小檔案】
- 淨重：700克/盒
- 產地：香港製造
蘿蔔糕
「蘿蔔糕以8毫米的蘿蔔絲製造，用上傳統沖漿方法調製，配以精選臘味」— 以上是其產品賣點，不過小編懂大家更想知實際烹煮過程與開封後狀態，從雪櫃拎出嚟即切無難度，容易煎不易散，對於平常少落廚的人都輕鬆上手。試食員大多表示味道較清淡，但蘿蔔香味撲鼻，蘿蔔糕食到完整有厚度的蘿蔔條，但是否8毫米小編無度過；至於用料方面，加入了豬肉、臘腸、蝦米等配料，臘味的份量不算多，但每一口都能確切食到小粒狀的臘腸。
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- 包裝：🌕🌕🌕🌕🌕
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【蘿蔔糕小檔案】
- 淨重：700克/盒
- 產地：香港製造
黑松露蘿蔔糕
4款蘿蔔糕中以黑松露口味最得試食員歡心，從開封、煎煮到試食的過程都能聞到馥郁的黑松露香氣，與中式蘿蔔糕完美融合；缺點是食得多有點膩，但普遍試食員表示淺嚐還是值得一買。根據智匯食品的資料顯示，他們嚴選意大利種植場的有機黑松露製作醬料，每一啖都能品嚐到黑松露在口腔中漫延。
- 味道：🌕🌕🌕🌕🌗
- 包裝：🌕🌕🌕🌕🌕
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【黑松露蘿蔔糕小檔案】
- 淨重：700克/盒
- 產地：香港製造
芋頭糕
芋頭糕好食與否取決於口感，要煎到軟糯具一定難度，一不留神就會煎燶。智匯食品的芋頭糕單從肉眼已經睇到芋頭粒，其糕質地粉嫩，嚴選當造中山芋頭，並適量加入臘味提升口感層次。惟有試食員表示，口感軟糯為其加分不少，但芋頭香味不及台灣大甲芋頭，偏向清香且臘味略嫌不足。若然閣下喜愛濃味，建議可配醬料，偏向少鹽的人則味道恰如其分。
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- 包裝：🌕🌕🌕🌕🌕
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【芋頭糕小檔案】
- 淨重：700克/盒
- 產地：香港製造
泰國冬蔭公XO醬蘿蔔糕
壓軸介紹的是與泰國醬料品牌 Inbaan 合作推出的泰式蘿蔔糕，將泰國經典菜色冬蔭功的酸辣加入中式蘿蔔糕，再搭配XO醬料讓辣度升級，酸辣口感更是令一眾試食員胃口大開，全體贊同其酸辣程度與真冬蔭功無疑。溫提：緊記清洗煮食用具後再煎其他，否則其辣度會「傳承」下去；另外，其醬料頗大量，開封已經滿溢出來，記得要墊紙方打開。
- 味道：🌕🌕🌕🌕
- 辣度：🔥🔥🔥
- 包裝：🌕🌕🌕🌕🌕
- 份量：🌕🌕🌕🌗
泰國辣脆馬友XO醬蘿蔔糕
若然你無辣不歡，千萬別錯過呢款泰國辣脆馬友魚醬蘿蔔糕，同樣與泰國醬料品牌 Inbaan 合作，採用當地天然海產製作，再將XO醬與辣脆魚混合成醬料，不但鮮味十足，辣度更是直逼辣椒等級。部份無法食辣的試食員紛紛高舉兩手投降，就連嗜辣的試食員都要不斷喝水解渴。溫提：由於其醬料頗大量，開封時要小心啊！
- 味道：🌕🌕🌕
- 辣度：🔥 🔥 🔥 🔥 🔥
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【智匯食品小檔案】
- 智匯食品以中式與新派傳統糕點作招徠，與不同國家的飲食品牌聯乘合作，例如：今年與泰國醬料品牌 Inbaan 合作推出兩款泰式風味的蘿蔔糕，期望將蘿蔔糕推向國際。其幕後團隊於本地糕點界深耕多年，所有糕點一律於香港多年廠房製造，並已考獲 ISO22000 認證，符合國際要求的食品安全管理系統標準。
