日韓玩一夏 | 北九州自由行 | 由布院溫泉旅館食事一二

一泊兩食已介紹過旅館和溫泉，接下來當然要講講食這環節吧~ 日本溫泉旅館的工作人員大部份都是由朝做到晚，所以晚餐時間大部份會是6時或6時半，確保客人有足夠的用餐時間而又不影響員工下班。

今次5時前抵達旅館，稍作整理就可以舒舒服服吃晚餐，也不錯。

預訂時大家都大概了解晚餐菜式，餐廳十分均真，會為每個客人準備一份菜式餐單，由飯前酒到飯後甜品都一一列明。一絲不苟！

日本人飲食文化也有相當要求，用料到擺設都依時令入饌，也算是一種文化體驗。

~夕食~

綠葉代表夏天~

這個類似魚腐的菜式非常清新，是凍食的~

今晚的主角豐後牛，豐後牛為大分縣產和牛，在日本評價甚高，除了奉行不時不食，也要就地取材至夠地道~

最原汁原味的煮理方法，就莫過於Shabu Shabu了！油脂分佈均勻，色澤粉嫩，食指大動~

日本人很喜歡吃魚，每餐都有燒魚~日本人烤魚也十分講夠，必定是把魚烤成像游水型態~

日本米飯也是不能不吃的~

甜品簡簡單單的~

 

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~朝食~

日本人傳統早飯特別愛吃烤三文魚，當然也少不了多款的腌菜佐飯~

算不上十分豐富，但已吃得非常飽，味道也不錯~

這個即製豆腐感覺很健康~豆味十足~

也有西式的沙律和乳酪~

總括來說，這家店的饍食不過不失吧~服務很好~