【台北士林】士林人氣最高居酒屋!澠井川
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▼「澠井川」就位於A1佰元快速剪髮旁,門口掛有一個大大的日式燈籠,上頭寫著店名,走過路過千萬別錯過啦!

▼店面後方完整保留原本的舊式樓梯,搭配充滿日本古式的窗櫺與設計,看起來頗有一股特殊的懷舊風情!

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▼日本酒類的空瓶也是最好的裝飾品啦!來到這裡有種來到日本居酒屋的錯覺,小小的空間搭配喧鬧的吆和聲,感覺熱鬧又開心!

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▲日本酒類的空瓶也是最好的裝飾品啦!來到這裡有種來到日本居酒屋的錯覺,小小的空間搭配喧鬧的吆和聲,感覺熱鬧又開心!

▼我們則是選擇坐在後方的高腳椅座位區,邊享用美食邊看窗外的風光,也是滿不錯的!

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▼MENU,也就是點單,都可以直接在上頭劃記即可!餐點選擇有串燒、名物定食、海鮮、炸 物、進口日本酒、啤酒、無酒精飲品等,想要吃飽、吃巧或是小酌一番都沒問題!串燒類則是只有醬燒與鹽燒兩種選擇,但這也是最經典的組合,沒有花俏或過多的 調味更能吃出師傅燒烤的功夫啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼定食都有附無酒精飲品,剛好我們也無法喝酒,所以就選擇了可爾必思與可樂,搭配餐點也滿對味的!

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▼炭燒厚切牛舌 牛舌芯(380元),除了主餐厚切牛舌之外,一旁搭配牛舌根湯、蔬菜、溫泉蛋與白飯,看起來超澎湃的啊!

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▼除了厚切牛舌之外,另外也有靠近舌尖的舌芯,建議趁熱先享用厚切牛舌再吃牛舌芯更能品嘗到牛舌的美味唷! 依大口目測厚切牛舌至少都有一公分厚,搭配天然海鹽的簡單調味,看似平凡更能吃出厚切牛舌的厲害啊!

▼厚切牛舌經炭火燒烤至油油亮亮,吃起來柔軟中帶點微微脆彈口感,有種在跟牛喇舌的錯覺!吃進嘴裡有種炭燒香氣與淡淡鹹香,單吃就非常美味啊! 牛舌芯相較之下就比較有嚼勁,但吃起來不至於韌口,有種越嚼越香的感覺! 話說這厚切牛舌的口感真不是蓋的,不僅柔軟中帶點嫩度與Q勁,厚達一公分的咬勁與口感也讓人越嚼越香甜,搭配海鹽更是提香美味,不管是單吃或配飯都很適合,吃起來超過癮!

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▼一旁的青蔥牛舌根湯,裡頭不但吃得到軟嫩的牛舌根部位,湯頭鮮美又爽口,搭配青蔥頗為提襯香氣!大口建議在品嘗主菜前可以先享用,不然鮮美清爽的湯品可是會被微微鹹香的主菜給蓋住它的丰采囉!

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▼另外還有季節時蔬、溫泉蛋可供搭配享用,大口非常喜歡他們家的溫泉蛋,吃起來微微鹹甜帶點軟嫩滑順的口感,搭配台梗九號的白飯格外香甜下飯啊!

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▼金黃蛋豆腐(100元),一份有五塊,份量還不少!

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▼蛋豆腐炸至金黃酥脆,吃起來外酥內嫩,還有特殊的蛋香,搭配微微鹹甜的日式醬油更是提味好吃!

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▼雞翅(50元/醬燒)、地雞心串(40元/鹽燒),他們的調味非常簡單,不是使用天然的海鹽就是採用自己熬煮的特調醬汁,簡單更能襯出經典又不凡的美味!

▼雞翅烤至外酥內嫩,搭配微微鹹甜的醬料更是香甜美味又多汁!裡頭的肉質非常細嫩,啃食起來相當有快感啊!

▼地雞心串,所謂的地雞也就是土雞啦!雞心吃起來口感緊實帶有些微Q彈嚼勁,不但完全沒有腥味還有淡淡的炭燒香氣,搭配海鹽更是鹹香美味啊!

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▼雞腿串(60元/醬燒),吃起來外皮香酥、裡頭軟嫩又保有甜美肉汁,搭配特調醬料微微鹹甜好滋味啊!

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▼明太子山藥(60元),一份有三塊,採用爽脆的山藥搭配明太子沙拉下去炙燒而成,明太子控必點啊! 吃進嘴裡有種鹹甜交錯的口感,搭配明太子獨特的香氣與山藥的清爽口感,一整個超合拍!

▼鮭魚肚串(70元),外皮烤至微微焦香,裡頭的肉質軟嫩細膩,吃進嘴裡滿嘴都是鮭魚特殊的油香,卻又不過油膩,搭配檸檬非常清爽解膩!

 

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▼炭燒松阪豬(330元),一旁同樣附上牛舌根湯、蔬菜、溫泉蛋與白飯,主菜則是變成炙燒松阪豬佐蝦卵,看起來也是一整個料好實在! 松阪豬給的份量相當大器,簡單搭配海鹽與黑胡椒調味! 松阪豬吃起來非常有嚼勁,香、Q、脆、彈的肉質搭配微微鹹香的口感,一整個非常下飯啊! 松阪豬吃起來頗有Q彈咬勁,搭配蝦卵更是提襯它的鮮香美味,搭配在一起吃真是大大幸福!

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「澠井川」駅前站的環境充滿濃濃日式氛圍,搭配各式日本酒類,有種一秒來到日本的錯 覺!餐點選擇多元,尤其是招牌的炭燒厚切牛舌定食更是必點,厚切牛舌吃起來柔軟又帶點滑嫩的Q勁,在嘴裡咀嚼香氣久久不散;另外牛舌芯吃起來則是較為有嚼 勁,越嚼越香!炭燒松阪豬則是適合不吃牛的朋友,吃起來肉質Q滑脆彈,鹹香又美味!另外各式串燒則是30~70元不等,就能享用到美味的鹽烤或醬燒料理, 真是太幸福了!推薦給大家,有興趣的朋友不妨品嘗看看,或許也會跟大口一樣回味無窮唷!

 

【店家資訊】
澠井川日式串燒居酒屋(駅前店)
地址:台北市士林區文林路194號(距離捷運士林站2號出口步行約6分鐘)
電話:02-28836900
營業時間:17:00~凌晨1:00(週一至週日)

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