【2025北海道紅葉全攻略】最前線預測！十大賞楓排名、詳細介紹、交通美食懶人包

秋風起，又到一年一度最令人期待嘅紅葉季節！講到賞楓，點可以唔提日本「楓葉最前線」——北海道？呢度嘅紅葉比日本任何地方都早，由9月中旬開始，整片大地就會由翠綠換上金黃、火紅嘅秋裝。身為香港人，想避開人潮，享受一個涼爽又浪漫嘅秋季旅行，北海道絕對係你嘅不二之選。

我哋作為你最貼心嘅旅遊專家，已經為你整合好【2025年北海道紅葉完全攻略】，由最新嘅紅葉預測、十大必去景點排名，到交通、美食、打卡貼士，全部一應俱全。快啲Bookmark定，同我哋一齊出發去追楓啦！

雖然官方嘅2025年紅葉預測要到接近秋季先會公佈，但我哋根據日本氣象協會及過往數據，為你帶嚟最貼近嘅預測，等你早着先機，提早plan定行程！

北海道嘅紅葉期由北至南、由高海拔到平地，觀賞期長達個幾月。

資料來源備註: 以上預測乃根據日本國家旅遊局(JNTO)及日本氣象株式會社過往發佈的數據綜合分析而成，實際時間可能因當年氣候變化而有所調整。建議出發前再次確認最新資訊。

1. 拔得頭籌，全國最早： 當其他人仲喺度等緊楓葉轉紅，你已經可以喺北海道欣賞到日本第一片秋色，享受早鳥嘅優越感！
2. 景色壯麗，層次豐富： 北海道擁有壯闊嘅山脈、火山湖、濕原等多元地貌，紅葉唔再單調，而係同針葉樹嘅綠、藍天白雲、清澈湖水交織成一幅幅色彩斑斕嘅油畫。
3. 秋高氣爽，美食豐收： 北海道嘅秋天氣候怡人，溫度舒適。同時亦係農作物同海產豐收嘅季節，你可以一邊賞楓，一邊品嚐最新鮮嘅秋刀魚、鮭魚、馬鈴薯同南瓜，大飽口福！

• 紅葉預測時間： 9月中旬～9月下旬
• 詳細介紹： 大雪山係北海道嘅屋脊，亦係全日本最早可以欣賞到紅葉嘅地方。其中以「旭岳」同「層雲峽」兩大區域最為出名。你可以喺旭岳搭乘纜車，只需10分鐘就能到達海拔1600米嘅「姿見站」。走出纜車站，迎接你嘅係一望無際嘅高山紅葉地毯，呢度被原住民阿伊努人稱為「神々の遊ぶ庭」（眾神遊玩嘅庭園），壯麗程度可想而知。而層雲峽則以險峻嘅峽谷地形聞名，你可以喺「流星・銀河瀑布」感受飛瀑同紅葉峭壁交織嘅震撼。
• 賞楓特色：
• 日本第一楓： 體驗全國最早嘅秋色，優越感十足。
• 五色楓景： 唔單止楓樹，花楸（ナナカマド）嘅火紅、岳樺（ダケカンバ）嘅金黃、加上常綠針葉樹嘅墨綠，構成層次極豐富嘅「五色山」。
• 高空纜車視角： 從纜車上360度俯瞰整片紅葉地毯，視野無可匹敵。
• 交通方式： 從JR「上川站」轉乘巴士約30分鐘即可抵達層雲峽。前往旭岳則建議由「旭川站」搭乘巴士。

• 紅葉預測時間： 10月上旬～10月中旬
• 詳細介紹： 定山溪被譽為「札幌嘅後花園」，係一個交通便利嘅溫泉鄉。成個溫泉街沿住豐平川而建，秋天時，整個山谷都被紅葉染得火熱。必去嘅打卡點係懸掛喺溪谷上嘅「二見吊橋」，從橋上可以同時欣賞到溪流、溫泉煙霧同兩岸嘅楓紅，畫面靚到好似明信片一樣。你仲可以體驗划獨木舟，用唔同角度欣賞楓葉。玩完成日，再浸個暖笠笠嘅溫泉，絕對係洗滌心靈嘅頂級享受。
• 賞楓特色：
• 溫泉與楓葉： 邊浸露天溫泉邊賞楓，係北海道秋季最極致嘅浪漫體驗。
• 溪谷楓紅： 豐平川兩岸嘅紅葉色彩斑斕，同清澈嘅溪水互相輝映。
• 夜楓點燈： 每年紅葉季期間，定山溪神社及二見公園周邊會舉行夜間點燈活動 (Jozankei Nature Luminarie)，非常夢幻。
• 交通方式： 從JR「札幌站」搭乘定鐵巴士約1小時。

• 紅葉預測時間： 10月上旬～10月中旬
• 詳細介紹： 知床半島係受保護嘅世界自然遺產，保留住最原始嘅自然生態。知床五湖就好似散落喺原始森林中嘅五面鏡子，秋天時，知床連山嘅山巒被秋色覆蓋，完美倒映喺平靜嘅湖面上，形成令人屏息嘅「鏡像紅葉」。為咗保護生態同遊客安全（呢度係棕熊棲息地），園區設有安全嘅高架木道，俾你漫步其中，近距離感受呢份與世隔絕嘅寧靜同壯闊。
• 賞楓特色：
• 世界遺產級楓景： 喺原始森林中欣賞紅葉，體驗最純粹嘅大自然之美。
• 湖面倒影： 平靜如鏡嘅湖面，完美複製山巒與紅葉，係攝影愛好者嘅天堂。
• 生態觀察： 有機會見到蝦夷鹿等野生動物喺紅葉林中出沒。
• 交通方式： 交通較為不便，強烈建議自駕或參加當地導賞團前往。

• 紅葉預測時間： 10月中旬～10月下旬
• 詳細介紹： 大沼國定公園係道南地區最具代表性嘅賞楓名所。公園由大沼、小沼、蓴菜沼三個湖泊組成，背景係雄偉嘅活火山「駒ヶ岳」。湖中有126個小島，由18座橋樑連接，景色多變。你可以租架單車，沿住環湖單車徑輕鬆遊覽；亦可以搭上遊覽船，穿梭喺紅葉點綴嘅小島之間，感受「湖中賞楓」嘅獨特樂趣。
• 賞楓特色：
• 火山與紅葉： 秀麗嘅駒ヶ岳山形，成為紅葉最壯麗嘅背景板。
• 水上紅葉： 無論係划艇定係搭遊覽船，從水上欣賞岸邊嘅紅葉，視角獨一無二。
• 月見橋夜楓： 晚上可以到公園廣場嘅月見橋，欣賞夜間點燈下嘅楓葉，別有一番風味。
• 交通方式： 從JR「函館站」搭乘特急列車至「大沼公園站」約20分鐘，出站即達。

• 紅葉預測時間： 10月中旬～10月下旬
• 詳細介紹： 登別地獄谷係日和山火山爆發後形成嘅遺跡，寸草不生嘅谷地白煙裊裊，充滿濃厚嘅硫磺味，景象奇特。但一到秋天，環繞住地獄谷嘅原始森林就會被染成一片火紅、金黃，同谷底嘅荒涼景象形成極度強烈嘅對比。沿住步道散策，你可以近距離觀察沸騰嘅溫泉源頭同色彩斑斕嘅紅葉，感受大自然冰與火之歌嘅震撼。
• 賞楓特色：
• 地獄與天堂嘅對比： 荒蕪嘅火山口與艷麗嘅紅葉並存，視覺衝擊力極強。
• 紅葉步道： 完善嘅步行道讓你深入紅葉林，並可通往「大湯沼」，欣賞另一個溫泉湖嘅楓景。
• 楓紅中的溫泉霧氣： 溫泉嘅蒸氣繚繞喺紅葉林間，增添一份神秘感。
• 交通方式： 從JR「登別站」搭乘道南巴士約15分鐘至「登別溫泉」總站。

• 紅葉預測時間： 10月上旬～10月中旬
• 詳細介紹： 阿寒摩周國立公園內嘅阿寒湖，以湖底生長嘅稀有綠球藻「マリモ」同阿伊努族文化聞名。秋天係阿寒湖最美嘅季節，雄偉嘅雄阿寒岳同雌阿寒岳環抱住湖泊，山頭上嘅紅葉同黃葉倒映喺清澈湖水之中。最佳體驗方式係搭乘觀光船，遊覽湖中嘅忠類島，從湖心欣賞360度嘅紅葉全景。
• 賞楓特色：
• 雙岳楓景： 以雄阿寒岳、雌阿寒岳兩座火山作為背景，楓景更顯大氣。
• 秘境「滝見橋」： 喺阿寒湖溫泉街附近，沿住阿寒川散步，可以去到秘境景點「滝見橋」，欣賞瀑布同紅葉嘅完美結合。
• 文化融合： 結合阿伊努族村落嘅文化體驗，令賞楓之旅更具深度。
• 交通方式： 從JR「釧路站」搭乘阿寒巴士約2小時。

• 紅葉預測時間： 10月下旬～11月上旬
• 詳細介紹： 如果行程緊密，唔想走太遠，札幌市內就有兩個頂級嘅賞楓點。中島公園被選為「日本都市公園100選」，園內有豐平館、八窗庵等歷史建築，配上菖蒲池畔嘅紅葉，充滿日式庭園嘅典雅韻味。而北海道大學嘅「銀杏大道」更加係必去嘅朝聖地，一條長達380米嘅道路兩旁種滿70棵銀杏樹，秋天時會形成一條璀璨嘅黃金隧道，打卡打到手軟！
• 賞楓特色：
• 黃金隧道： 北海道大學嘅銀杏大道，係北海道最具代表性嘅秋日絕景之一，浪漫指數爆燈。
• 交通便利： 兩個景點都位於市中心，搭地鐵即可輕鬆到達，非常方便。
• 城市秋色： 喺現代都市中感受濃厚嘅秋意，係一種特別嘅體驗。
• 交通方式： 乘搭札幌市營地下鐵至「中島公園站」或「北12条站」。

• 紅葉預測時間： 10月上旬～10月中旬
• 詳細介紹： 美瑛青池本身已經係一個奇蹟般嘅景點，因為含有氫氧化鋁等微粒，池水呈現出夢幻嘅蒂芬妮藍。當秋天來臨，池邊原本翠綠嘅日本落羽松和白樺樹會轉為一片金黃，枯木嘅剪影、金黃嘅樹葉，同超現實嘅藍色池水交織在一起，形成一幅充滿藝術感嘅畫面，係謀殺菲林嘅地方。
• 賞楓特色：
• 色彩的極致對比： 夢幻嘅藍色池水同金黃色嘅紅葉形成強烈對比，獨一無二。
• 攝影勝地： 無論係晴天定係陰天，青池都有唔同嘅美態，深受攝影愛好者喜愛。
• 白金秋色： 附近嘅「白鬚瀑布」流水同樣呈現藍色，配上秋色，值得一併遊覽。
• 交通方式： 交通不便，建議自駕或參加美瑛・富良野一日遊巴士團。

• 紅葉預測時間： 10月上旬～10月中旬
• 詳細介紹： 位於定山溪溫泉附近嘅豐平峽水壩，係北海道首屈一指嘅紅葉名所。為咗保護環境，私家車唔可以駛入，遊客需要喺入口換乘環保電氣巴士前往。當你到達水壩上嘅展望台，眼前嘅景象絕對會令你震撼——整個豐平峽谷被滿山遍野嘅紅葉360度包圍，色彩之豐富、規模之宏大，令人嘆為觀止。
• 賞楓特色：
• 全景峽谷紅葉： 從水壩上俯瞰，可以欣賞到無死角嘅環繞式紅葉景觀。
• 水壩放流： 運氣好嘅話，可以見到水壩觀光放水，澎湃嘅水流同靜謐嘅紅葉形成動靜對比。
• 環保之旅： 搭乘電氣巴士穿梭喺紅葉隧道中，本身就係一種享受。
• 交通方式： 從定山溪溫泉區搭乘接駁巴士前往豐平峽水壩停車場，再轉乘電氣巴士。

• 紅葉預測時間： 9月下旬～10月上旬
• 詳細介紹： 位於二世古山系，神仙沼係一個被譽為「神仙居住嘅沼澤」嘅美麗高山濕原。有別於一般觀賞楓樹、槭樹，神仙沼嘅秋色主角係「草紅葉」。廣闊濕原上嘅高山植物喺秋天會變成一片金黃色，好似一張鋪滿大地嘅黃金地毯，景色非常獨特。沿住完善嘅木棧道散步，可以輕鬆穿梭喺濕原之中，享受遠離塵囂嘅寧靜。
• 賞楓特色：
• 草紅葉地毯： 欣賞由水草構成嘅金黃色大地，係北海道獨有嘅秋日風情。
• 高山湖沼： 濕原內有大大小小嘅沼澤，倒映住藍天同金黃嘅草紅葉，景致如畫。
• 健行樂趣： 步道平緩易行，適合一家大細，係享受秋日遠足嘅好地方。
• 交通方式： 沒有公共交通直達，必須自駕前往。

賞楓之旅點少得美食？秋天嘅北海道係味覺嘅天堂！

1. 秋刀魚 (Sanma): 秋季最肥美，無論係鹽燒定係做成刺身，都鮮味無比。
2. 鮭魚 (Sake) & 鮭魚子 (Ikura): 秋天係鮭魚洄游產卵嘅季節，魚肉鮮甜，晶瑩剔透嘅鮭魚子丼飯更加係必食之選。
3. 螃蟹 (Kani): 北海道嘅毛蟹、帝王蟹喺秋季一樣肥美，絕對係海鮮控嘅最愛。
4. 馬鈴薯 (Jagaimo) & 南瓜 (Kabocha): 剛剛收成嘅馬鈴薯同南瓜，口感鬆軟香甜，做成嘅可樂餅、南瓜湯暖心又暖胃。

• 自駕遊： 北海道地大物博，景點分散，自駕係最靈活、最方便嘅方式。尤其係想去大雪山、美瑛、知床等郊外景點，自駕可以畀你最大嘅自由度。記得要預先申請國際駕駛許可證！
• JR 北海道鐵路周遊券： 如果你嘅行程主要圍繞札幌、函館、旭川等大城市，JR Pass會係一個慳錢又方便嘅選擇。
• 當地巴士團 (Day Tour)： 對於唔想揸車嘅朋友，可以考慮參加當地出發嘅一日遊或多日遊，可以輕鬆去到交通唔太方便嘅景點，例如豐平峽、層雲峽等。