尼爾德日式旅館 奈良 (Neold Private House)

Very unique stay and location and most delicious food! Staff were super helpful. Special thanks to Ms Wong who helped arrange and translate for us with the Japanese staff. Would love to return again for the autumn leave season!!

奈良區，整獨棟斤1200平，每天衹接待一組客人。地鐵大和上市站會派有專車來接（這個站名就太吉利），不做攻略臨時預訂的我們幸運地被總廚帶到一家百年手工醬油坊。這個大大的驚喜使我們喜出望外，醬油店老闆特別耐心，有問必答，試嚐了幾款醬油後，就算行李超重我也決定搬回去。在去酒店的路上，一路有人釣魚，有高聳的樹林，有蟲鳴鳥叫，還有一座櫻木神社。遙想着隨之將臨的紅葉季與櫻花季，想想就太美太嚮往了。⚠️吉野山的櫻花季可是漫山遍野的櫻花，是日本最著名的賞櫻勝地。酒店提供4種語言接待，日語，普通話，英語，法語。在你預訂後，便會收到酒店確認和詳細接送訊息，為您配備專業翻譯。酒店主題“將軍”“夫人”“忍者”體驗，將軍服足足7公斤多（需提親預約）。也可預約陶藝製作，請專業的師傅來酒店教授。當然還可拍攝將軍主題電影作為留念。有需要的話店家可幫預約國寶級演出，整個舞台專業震撼。當然這得提前半年至一年以上預約啦。酒店每天衹接待一組客人，可朋友一起入住，最大承接量10位。我們預訂了酒店的早餐和晚餐，總廚是位日式西式結合的跨界懷石料理帥大師。他會自己種植蔬菜，自己調配專屬醬汁，每一道菜都儘量還原食物的本味。他會根據時令採摘他的蔬菜也會根據客人口味調整菜單。更會提供當地稀有清酒供您選擇，絕對值得嘗試。餐後還可以獨立露天泡澡，仰望星空，太愜意。回到房間更是有舒適的大床，有興致的話還可以在地下室酒窖一醉方休。早上醒來，簡單梳洗，匠人級帥大廚便遞上暖心的早餐，每一道都精緻美味，大大的滿足。早飯後，可以由工作人員帶着進山看瀑布，也可以自己鄉間散步放空。特別記錄：本酒店老闆從事醫療行業發展，對於酒店經營更多程度上來説衹是他的情懷。他願意將日本文化推廣給世界各地朋友，也願意提供一等一的入住與飲食文化體驗，這裏絕對值得來體驗。感謝，這次入住太滿意，下次我們一定再來，一定提前預約，來一次最完美的邂逅。

藏在奈良縣深山裡的一個日式小酒店，無論你來自哪裡，在這裏都能找到家一樣的感覺，可以媲美米其林餐廳的懷石料理，讓你品味了與之前印象完全不一樣的日料，經過料理長精心研製並根據季節、客人口味而做出的食物，道道都令人驚艷！👍👍👍酒店還為來自不同國家的客人配備了翻譯，翻譯和溝通水平都是專業噠！客人還可以去酒店周圍村落探訪手工藝作坊，每一位工匠及他們的匠人精神都令人敬畏！村子周邊是大片的原始杉樹🌲林，如果你有體力還可以去接近大自然，探尋寺院和瀑布。總之入住很開心，希望在不同的季節我們都可以去領域Neold旅館不一樣的風采！。

建築設計散發著獨特的魅力，忍者和將軍的元素增加了別墅的歷史感和神祕感。接待服務一流，店長親自主持的料理精美絕倫。整座別墅可容納約十位客人，每晚衹接待一組，我們夫婦二人獨享這棟別墅，獨一無二的體驗。遺憾的是沒有多訂幾晚，下次一定還會造訪。