苗栗三義有名的民宿「卓也小屋」把餐廳熱門的素食料理原汁原味搬到台北了！老闆不惜成本將苗栗當地小農產品推廣到各地，現在連台北也能吃到，喜歡蔬食料理的人千萬別錯過《卓也小屋誠品信義店》，餐廳還能看到101大樓喔！
誠品信義附近有許多上班族，餐廳也有推出商業午餐，最便宜的商業套餐是$268，以信義區來說很平價，難怪中午吃飯的人很多，慶祝生日這天是平日晚餐離峰時間。
卓也小屋 FUSION DINING 誠品信義店
地址：台北市信義區松高路11號四樓
捷運：捷運市政府站
營業時間：11:00~22:00 (週五、六 11:00~23:00)
電話：02-2722-8853
官網：http://www.joye.com.tw/about.html
備註：用餐收10%服務費，每位低消$250（未滿12歲不算低消）
卓也小屋誠品信義店地點位在台北誠品信義店的四樓，餐廳門口的穀倉造型超可愛，旁邊還有菜單介紹與小農產品擺飾。
避開用餐人潮，來訪時間剛好人不多，但也可看出餐廳的座位寬敞，相當舒適，店家選用的椅子也很好坐呢～
這個座位可以看到101大樓美景。
餐廳除了提供蔬食料理，也有販售卓也小屋有名的藍染商品及當地小農產品。
櫃檯前的小農產品成列整齊豐富，在台北很少見的品項。
花椰菜干、雞蛋、麵線、杭菊、手編竹簍等等商品都有＂身分證＂說明，喜歡的還可以買回家。
一坐下，服務人員就送來一壺香茅茶（免費），香茅茶清香淡雅，溫熱口感好入喉
晚餐吃（創意蔬食套餐）平日$498，假日$548
套餐內容有
御膳養生鍋、時令蔬菜、醃製小菜品、季節沙拉、食農麵線、小農元氣米、珍珠蔬菜捲、客家小漢堡、石蓮桂花蜜、一抹藍霜淇淋 / 薑汁彩湯圓（擇一）、古早味茅香茶飲（升級飲品加價$88，飲品任選）
清爽開胃的醃製小菜，這天吃到清脆的蘿蔔。
御膳養生鍋搭配的時令蔬菜，都是我平常就很愛的食材，最讓我懷念的就是卓也小屋的花椰菜干了！
御膳養生鍋底是濃郁的中藥湯頭，濃郁順口不苦澀，搭配蔬食火鍋料很適合，平常就愛吃藥膳還有火鍋的我，超愛這鍋！
台北餐廳少見的花椰菜干，口感微脆又甘甜，我吃過一次就難忘這味道（現場有販售可以買回家）。
季節沙拉外觀很像苜蓿芽捲，裡面包著多種蔬菜，旁邊一小陀綠色的是酪梨薄荷醬，醬汁則是和風醬，很開胃的一道料理。
同樣是搭配和風醬的食農麵線，粗麵線口感紮實又Ｑ，這好好吃呀！會想再來第二盤（默默的偷拿宜蘭人的麵線）。
小農元氣米採用五穀米飯，口感紮實，加上海苔素鬆的加持，味道很香呢～
珍珠蔬菜捲是卓也小屋的特色料理，外層是珍珠草加上蛋液煎成的蛋皮，口感軟嫩，裡頭包著豆薯、素鬆等食材，是清爽的風味，旁邊綴以毛豆醬可以沾著搭配食用，好吃又像是一盤藝術品。
客家小漢堡也是卓也小屋相當出名的料理，外層是酥皮，底下則是軟Ｑ的草仔粿，風味獨特。（雖然套餐看起來精緻小份量，但吃到這邊已經有點飽足了！）
石蓮桂花蜜，以新鮮葡萄和鳳梨搭配石蓮花做為餐後水果，石蓮花本身沒有味道，沾取桂花蜜品嘗更能增添其風味。
色彩漂亮的一抹藍霜淇淋呼應著卓也小屋的藍染，藍色霜淇淋使用青黛染成，不是用色素。
薑汁彩湯圓，繽紛的彩色湯圓以甜菜根、青黛、杜仲和薑黃做成，連續兩道甜點都使用天然食材，可見卓也小屋的用心。
卓也小品（麻油桂圓蛋$198）
沒看錯吧？桂圓也能做成煎蛋，在菜單上看到就覺得好特別，決定點一份來吃看看。
使用麻油煎出有厚度的桂圓蛋，蛋香滑口，麻油香氣十足，薑片香香的，桂圓甜甜的，味道不衝突又合拍，好好吃呢～超想來碗白飯搭配。
卓也小品（麻油猴頭菇麵線$168）
看到猴頭菇就點了！（我是菇菇控）
沒想到上桌的份量好多，像一道主餐一樣，帶著麻油的麵線吃起來暖呼呼，脆口的猴頭菇也是台北餐廳少見的料理，喜歡菇類的別錯過這道菜，我連湯都喝光了！
（套餐升級飲品加價$88，飲品任選）
蜜釀柚子冰沙$158、有點甜水果茶$158
這裡的飲品根本是下午茶店的等級，大杯又好喝，尤其是水果茶啊！不甜膩又充滿果香的滋味讓我印象深刻，建議點套餐的可以加價嘗試。
第一次品嘗卓也小屋的美食是幾年前入住宿苗栗卓也小屋民宿的晚餐，吃過一次就對這蔬食味道懷念不已，雖然平常無肉不歡，總覺得素食料理會吃不飽，但卓也的料理不僅吃得飽，還很滿足，重點是好吃！以寬敞舒適的用餐空間及美味的蔬食料理讓今年慶祝生日留下美好回憶，誰說慶生一定要大魚大肉呢~偶爾來個清爽又好吃的蔬食料理也很棒！
卓也小屋誠品信義店食話實說
空間寬敞適合聚餐（家族聚餐、公司聚餐推薦、朋友吃飯下班好去處都推薦），台北好吃的素食火鍋！套餐份量足又好吃。
=========================
陳小可作品：《台北美食地圖》
Facebook：小可愛阿貴
網誌：http://mecocute.pixnet.net/blog
