在三重美食社團有許多團友推薦的火鍋店《剪刀石頭布鍋物專賣店》從三重車路頭街搬到蘆洲廟口夜市附近,距離捷運三民高中站周邊,用餐環境比之前更好,營造出不同氛圍,營業時間較晚,還可以當宵夜呢!

菜單主打海鮮拼盤和大份量肉盤,最便宜的鍋物價位289元起,適合平常想吃火鍋或朋友聚餐慶祝、全家吃飯都推薦,菜單選擇豐富且份量足,菜盤還可以換肉盤或白蝦,還有提供自助飲料吧和冰淇淋吃到飽!

剪刀石頭布鍋物專賣店
地址:新北市蘆洲區正和街29號
捷運:三民高中站,步行約十分鐘左右
停車場:步行至火鍋店約十分鐘左右
蘆洲國小附設停車場(新北市蘆洲區中正路100號)
功學社附設嘟嘟房停車場(新北市蘆洲區中山二路162號)
電話:02 2289 1387
營業時間:11:30–23:00,營業時間很晚的火鍋店

似隔間的用餐座位與其他客人分開,吃火鍋有了更隱密的空間,大而寬敞的座位也是讓人喜愛這氛圍的原因,位置也很舒適喔!

平常愛注意小細節的我發現,這間火鍋店連洗手間都好乾淨,搬到蘆洲新店面真的有用心喔^^

自助飲料吧有汽水、果汁、咖啡、茶飲和冰淇淋都是無限暢飲吃到飽,還有宜蘭人很喜歡的氣泡水和泰山水果冰茶系列,喜歡喝熱飲的也有茶包。

店家特製的杯子很有質感,很少看到火鍋店連杯子也特別訂作。

火鍋店少不了的醬料區,但這裡提供的沾醬特別多,很多都是店家自製的醬料,連沙茶醬都準備兩種!讓吃法更多層次。

除了蒜頭、蘿蔔泥,比較特別的還有特製胡麻醬祖傳味噌特製辣椒醬

為何火鍋店叫做《剪刀石頭布鍋物專賣店》?

除了來這享受好吃新鮮的火鍋,還可以和店員猜拳或擲骰子,只要贏了就能以優惠價格選擇划算價位的鍋物,讓吃飯也能多一項樂趣。

記得第一次在三重吃《剪刀石頭布鍋物專賣店》,當時很想玩又害羞XD 這次來到蘆洲新的店面才發現還可以擲骰子,有興趣的人可以試試看。

仔細研究菜單會發現,店家這個猜拳遊戲對消費者也是很優惠,輸了也沒太大損失啦~

剪刀石頭布火鍋共有八種湯底,都是天然湯底,不加大骨粉,這次點了石頭炒鍋(免費)和四川麻辣鍋(另加價$99) 

石頭火鍋先用許多洋蔥、青蔥和蒜頭拌炒,再加入店家特調醬汁,桌邊不斷聞到陣陣香氣,意圖使人肚子更餓。

四川麻辣鍋(另加價$99)
原本不吃辣的宜蘭人,現在吃火鍋都必吃麻辣鍋,鴨血豆腐軟Q入味,鴨血沒有太多氣孔依然保有多汁,還很嫩呢!豆腐吸附了麻辣湯汁,非常下飯。

麻辣湯底可以喝,溫醇渾厚,香而不刺激,這次點了小辣對我來說沒有很辣,平常愛吃辣的人可以點中辣或大辣,但辣度都可以再調整。

看擺盤和食材就知道這菜盤很用心,
新鮮蔬菜和餃類火鍋料比例均勻,不想吃菜盤還可以換成牛肉、豬肉或白蝦擇一。

龍生九子$1299
(附6oz牛豬雞肉盤三選一、菜盤)

海鮮有日本生食干貝、生蠔、天使紅蝦、草蝦、小卷、鯛魚、蛤蠣、九孔鮑

海鮮控不能錯過的選擇,
一次能吃到九種海鮮,最特別的是龍蝦選用"加勒比海龍蝦",等級比一般火鍋店常見的波士頓龍蝦還高級。

各種新鮮海物在眼前,叫人怎不心動,
雖然是單人海鮮套餐,但這海鮮的份量足夠兩個人分享,價錢真的很可以,我下次再訪想試試看"沙母海鮮套餐"。(詳細菜單置於文末)

加勒比海龍蝦的肉質鮮甜又緊實,不用沾醬就很好吃。

手工花枝鮮蝦漿$120(單點)
在社團看過團友推薦必點的,如果食量還可以,必須點一份來吃吃看。

吃的到整隻蝦子,真材實料,每一口都嚐到蝦子和花枝的鮮甜。

特選Choice美牛五花6oz 
點九龍生子海鮮套餐附的6oz牛肉,這裡使用的牛肉都是Choice和Prime等級

肉質油花均勻,吃起來柔嫩可口,我喜歡加入麻辣鍋涮,牛肉吸附麻辣湯汁特別對味。

雖然有麻辣湯加持,涮肉片就很夠味,但這裡的沾醬也不能錯過,一盤肉能有多種吃法,不會膩口。

特製胡麻醬加上辣椒真是一絕,害我忍不住涮了好幾片牛肉都搭配這組合沾醬,桌上還有提供玫瑰鹽,肉片沾玫瑰鹽是宜蘭人的最愛吃法。 

極佳級Prime霜降牛12oz $499
沒有浮誇的擺盤上桌,實際吃起來的份量真的不少,肉片都是原肉,有誠意的肉質就是火鍋最原始的風貌。

我說老闆呀~這樣擺盤看起來小小的,好吃虧喔xD

看看這油花多細緻啊!
放入麻辣鍋涮至五分熟,沾點玫瑰鹽就非常好吃。

油脂分布均勻,油花色澤豐富,吃起來卻不膩。

附餐點了白飯,另外加價$10點了我最愛的讚岐烏龍麵。

石頭火鍋適合煮蔬菜和海鮮,湯頭甜而不油,吃到最後還可以加蛋煮雜炊,自己升級成海鮮雜炊XD 非常鮮甜美味。

石頭火鍋吃到最後,再加一顆蛋只要十元就能煮雜炊!吃到最後真的非~常~飽。

自己煮雜炊,想要湯少或湯多都可以,因為九種海鮮都在石頭火鍋煮,湯頭裡面有滿滿的海味,雜炊很好吃呢!

 

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剪刀石頭布鍋物專賣店心得

二訪這間火鍋,比一訪感覺優秀許多,不管是食材或環境都能感受到搬到蘆洲新店面後的用心。

✓湯頭天然,不加粉
✓嚴選肉質,使用原肉、沒有組合肉 ✓海鮮新鮮
✓用餐不收服務費、環境舒適乾淨
✓請朋友、家人吃飯很可以
✓可以吃宵夜的火鍋店

蘆洲火鍋推薦:
菜單定價、環境規劃不管是一個人或朋友聚餐、想吃好一點慶祝活動都可以,座位不多,假日建議訂位,不想人擠人建議平日再去喔!

 

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陳小可作品:《台北美食地圖》
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