潮州爲什麽值得去？1680年古城歷史、美食、非遺一次睇晒！

從香港坐高鐵最快約2小時20分鐘就到！食到世界美食之都、行到中國四大古橋、睇到千年古城，潮州呢個被稱為「中原古典文化櫥窗」嘅隱世小城，真係去一次就愛上！

講起潮州，好多香港朋友可能會聯起牛肉火鍋同潮汕美食。但你知道嗎？呢座擁有超過1680年歷史嘅古城，背後藏着講都講唔晒嘅故事——由唐代文學家韓愈被貶到此地，到至今傳承落嚟嘅潮劇、工夫茶、木雕……潮州简直就係一座活生生嘅文化博物館！

今日就同大家深度拆解，潮州究竟有乜魅力，值得你即刻買飛出發？

潮州历史，可以話係一部縮影版嘅中原文化發展史。

潮州自東晉咸和六年（公元331年）建置，至今已有1680多年歷史。隋開皇十一年（591年）正式立「潮州」之名。自古以來，潮州就係粵東地區嘅政治、經濟、文化中心，歷代名人輩出，崇文重教嘅傳統一直傳承至今。

潮州擁有國家歷史文化名城、世界美食之都、中國瓷都等多項殊榮，被專家譽為「中原古典文化櫥窗」。想了解潮州历史，古城就係最好嘅課堂！

🌉 廣濟橋（湘子橋）——中國四大古橋之一

廣濟橋始建於南宋乾道七年（1171年），距今已有超過850年歷史，係中國四大古橋之一，亦係全國重點文物保護單位。佢最特別嘅地方，在於集梁橋、浮橋、拱橋於一體——古代工程師竟然諗到將橋中間設計成可以拆開嘅浮橋，方便船隻通行，喺當年絕對係黑科技！

2026年廣濟橋入選「中國100夜游必打卡景點」！每晚19:00有約10分鐘燈光秀，古橋喺夜色中閃閃發光，浪漫到不得了～情侶必去！

🏯 牌坊街——23座牌坊，見證崇文重教

行入古城中心，沿住太平路一路行，你會見到成排嘅明清石牌坊矗立兩旁。「狀元坊」「四進士坊」……每一座牌坊背後都有一個潮州人勤奮讀書、金榜題名嘅故事。短短幾百米，已經可以感受到潮州人對知識嘅尊崇。

牌坊街唔止有歷史，仲係美食天堂！沿街有各式地道小吃，鹹水粿、麥粿、甘草水果，每款只需2~8蚊，平到你唔敢信！行街食嘢，完美！

🛕 開元寺——粵東第一古剎

開元寺始建於唐玄宗開元年間，距今超過1200年，素有「粵東第一古剎」之稱。寺內佔地萬餘平方米，保留咗大量珍貴文物，係全國重點文物保護單位。行入去，焚香裊裊、古木參天，即刻靜晒！

📚 韓文公祠——紀念文學大家韓愈

唐代文學家韓愈當年因諫迎佛骨被貶到潮州，雖然只係喺度待咗八個月，但佢興辦教育、釋放奴婢、驅鱷除害，為潮州做咗好多實事。潮州人為咗紀念佢，建咗韓文公祠，而家係全國重點文物保護單位，免費開放（需預約）。

🪵 己略黃公祠——潮州木雕巔峰之作

被譽為「潮州木雕藝術的巔峰之作」，每一幅木雕都精雕細琢，花鳥魚蟲、人物故事栩栩如生。對工藝有興趣嘅朋友，絕對唔好錯過！

🏘️ 龍湖古寨——「潮居典範」

龍湖古寨被譽為「潮居典範」，呈「三街六巷」結構，現存百餘座各時期宗祠、府第與商宅。行喺石板路上，就好似穿越返去明清時期咁。

潮州擁有多項國家級非遺，包括潮劇、工夫茶藝、潮州木雕、潮繡、英歌舞等，而且唔係擺喺博物館入面——你完全可以親身感受！

🎭 英歌舞——燃爆全場嘅非遺表演

英歌舞係潮汕地區最具代表性嘅民俗表演之一，節奏明快、氣勢磅礡！喺潮湟英歌舞體驗館，你可以一邊飲茶食小食，一邊欣賞古箏、潮劇同英歌舞表演，近距離感受非遺魅力。

如果想睇更大型嘅演出，亦有潮汕英歌舞觀演體驗，仲可以互動同合影留念！

🫖 工夫茶+潮劇——載陽茶館嘅沉浸式體驗

去潮州點可以唔試功夫茶？喺牌坊街嘅載陽茶館，你可以坐低嘆杯鳳凰單叢，同時欣賞潮劇演出茶台。一邊飲茶、一邊聽曲、一邊感受潮州人嘅慢生活，真係歎到飛起！

🏺 手拉壺製作——親手整一把潮州茶壺

潮州手拉壺係國家級非遺，喺專業老師指導下，你可以親手體驗製作過程，親子啱晒！整完仲可以帶返屋企做紀念，超有意义！

🎬 《大潮歸來·入夢潮州》——粵東首部非遺沉浸式戲劇

呢個係粵東首部新媒體非遺沉浸式戲劇，喺潮州影劇院上演，將潮州嘅歷史文化用現代科技呈現出嚟，視覺效果一流！

潮州菜以「清而不淡、鮮而不腥、郁而不膩」著稱，選料講究、刀工精細，難怪攞到「世界美食之都」嘅稱號！

必食清單：

• 潮州牛肉丸：手打到彈性十足，咬落去「卜卜」聲！
• 潮州腸粉：薄如蟬翼，配上特製醬汁，一流！
• 蠔烙：外脆內嫩，鮮味十足
• 鴨母捻：潮州版湯圓，軟糯香甜
• 腐乳餅：鹹甜交織，配茶一流
• 打冷：潮州特色冷盤，風味獨特

想一次過食盡潮州美食？推薦去觀潮樓經典4人餐或者老宅紅桃粿製作+功夫茶體驗（HK$114起），百年老宅入邊現做現吃，體驗感十足！

🚄 高鐵直達

由香港西九龍站坐高鐵直達潮汕站，最快約2小時20分鐘可達，票價低至HK$239起！一個朝早出發，中午就到食牛肉火鍋，完美週末short trip就係咁簡單！

🏨 住宿推薦

想深入體驗古城風味，建議住喺古城內嘅民宿或小酒店，出行超方便：

• 潮州古城有熊酒店（太平街道下東平路301號）— 評分4.8，位置一流
• 潮州韓庭別院度假酒店（太昌路67號之二）— 評分4.7，度假feel
• 潮州御酒店（太平路296號）— 評分4.6，古城中心

古城內車輛禁行，以步行或電動車為主，主要景點之間嘅距離唔超過800米，慢慢行最愜意！

想省心去玩？永安旅遊有多款潮州美食純玩團供你選擇，已經包晒交通、酒店、美食同景點，啱晒唔想自己做功課嘅朋友！

《探索醉美．南澳島》潮州美食純玩3天團 — 入住2025年全新開業嘅汕頭東方世紀酒店（約500呎海景客房），遊覽被譽為廣東省最美島嶼嘅南澳島、啟航燈塔、北回歸線標誌塔，湘子橋日與夜遊覽，非遺美食．獅頭鵝風味宴。已保證成團！

《皇牌潮州+VIP包廂美食》潮州美食純玩3天團 — 入住汕頭MARRIOTT萬豪酒店，包廂享用養顏花膠宴、鮀城盛宴、任食一人一鍋金牌牛肉火鍋，探索湘子橋日與夜＋隱世千年古城龍湖古寨。已保證成團！

《「潮」玩攻略+高鐵+酒店海鮮自助晚餐》潮州美食純玩3天團 — 入住汕頭白天鵝酒店（約400呎客房），包廂享用鮑魚砂鍋粥養生宴、任食一人一鍋金牌牛肉火鍋，湘子橋的日與夜＋鎮邦路美食街尋味。已保證成團！

《永安獨家》潮州美食純玩3天團 — 入住2025年最新開業嘅潮州希爾頓惠庭酒店，包廂享用鮑片砂鍋粥養生宴、紅燒海參魚皮+十八道菜桌宴，湘子橋的日與夜。已保證成團！

《潮汕快閃~2人成行》潮州純玩3天團 — 2晚全新古城內牌坊街民國風情酒店太元居，一人一鍋金牌牛肉火鍋任食，充裕自由活動時間。已保證成團！

《潮汕快閃~2人成行》潮州純玩2天團 — 古城內牌坊街民國風情酒店太元居，一人一鍋金牌牛肉火鍋任食，充裕自由活動時間，說走就走！已保證成團！

《深度「潮」遊+高鐵》潮州美食純玩4天團 — 連續3晚汕頭澄海智選假日酒店，國家4A級風景區南澳島暢遊，湘子橋（重本包上橋）、龍湖古寨，任食一人一鍋金牌牛肉火鍋、獅頭鵝風味宴。已保證成團！

結語

潮州，呢座有1680多年歷史嘅古城，有講唔完嘅潮州历史故事、食唔盡嘅世界美食、睇唔夠嘅非遺文化。最緊係，由香港出發只要兩個幾鐘就到，周末去都得！

與其去人擠人嘅熱門景點，不如嚟潮州感受一下「中原古典文化櫥窗」嘅獨特魅力。行住古城石板路、嘆一杯鳳凰單叢、食一啖手打牛肉丸、望一眼800年歷史嘅廣濟橋——呢種旅行體驗，先至係真正嘅「沉浸式旅行」呀！