台北大安區新開火鍋店《穗川小農鍋物》,菜單提供各種小農蔬菜、嚴選肉品、海鮮,最特別的是沾醬使用柚子風味醬油搭配柚子胡椒,連火鍋湯底都是挑選來自日本純正的飛魚湯底。

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穗川小農鍋物》近捷運大安站、大安森林公園站,附近巷子也有機車停車位,也有建國高架停車場和大安森林公園停車場,搭捷運、騎車或開車來吃火鍋都方便,穗川小農鍋物營業時間至凌晨一點,宵夜想找台北火鍋很推薦。

穗川小農鍋物 火鍋店資訊

地址:台北市大安區信義路三段89號
捷運:大安站(2號出口)、大安森林公園站(6號出口)
訂位電話:02 2704 2598
營業時間:周一至周五下午5:00 – 凌晨1:00;周六周日中午11:30–凌晨01:00
備註:可刷卡

走進店內,首見木櫃擺滿使用的小農蔬果和嚴選食品,來自嘉義有名的"麥麵"竟然是穗川小農鍋物的主食推薦,不添加色素及防腐劑的彩色麵條是嘉義有名的伴手禮,來這吃火鍋也能品嚐到,一舉兩得呢!

穗川小農鍋物 火鍋店環境座位

穗川小農鍋物店內空間文青有質感,簡約還帶有高雅的氣息,沙發椅座位寬敞且舒適,很棒的吃火鍋環境。

溫馨舒適的燈光設置加上優雅空間,一人一鍋不用共享,想煮什麼都可以,我很喜歡的吃火鍋方式,很適合請客或聚餐推薦。

台北火鍋店很多,愛吃火鍋的人也很多,我就是其中之一,《穗川小農鍋物》座位雖然不少,還是建議來吃火鍋要訂位。

這天晚餐和朋友吃火鍋,發現這裡的桌子也有貼心巧思。

打開抽屜有紙巾及濕紙巾。

有質感的用餐器皿讓用餐氛圍更加分。

穗川小農鍋物》菜單設計很有質感,品項清楚列在菜單,主鍋配物標示易懂,工作人員也會介紹。

菜單供應的肉品幾乎都有加購加量的選擇,滿足胃口較大的人,也有肉品三拼或海陸推薦。

有質感的火鍋店,連菜盤的呈現都具特色,色彩繽紛的小農蔬果超亮眼,還沒下鍋就覺得可口,平常就愛吃這些食物的我,看了超開心。

栗子南瓜、高山高麗菜、紫心地瓜、水果玉米、紅蘿蔔、玉米筍和碧玉筍等等,都是平常吃火鍋少見的食材,而穗川小農鍋物的時蔬也會依照季節變換調整。

穗川小農鍋物的湯底有兩種(日式黃金湯、加價$48日本豆乳湯)    

來訪這天只提供日式黃金湯,使用多種時蔬熬煮加上來自日本純正的飛魚湯底,湯頭喝起來清甜,加入菜盤煮過更是鮮甜啊~

很喜歡這裡的鍋子,有深度和質感,有些人吃火鍋怕湯頭喝到太多肉渣,這種鴛鴦鍋就是很棒的搭配,可以一邊煮肉,一邊煮火鍋料。

特別喜歡吃這些小農時蔬,加點了幾樣來過癮,像是玉米筍、水果玉米和地瓜。

無農藥的紫鬚玉米筍可不撥葉就入鍋煮,湯頭也能品嚐到淡雅清香。

火鍋湯底煮水果玉米除了能讓湯頭更甜之外,水果玉米本身也是超甜的!

主食點了肉品三拼,所以另外點了營養土雞蛋來搭配,我喜歡肉片沾蛋黃入鍋涮的吃法,最後的蛋白再加入火鍋煮成湯。

開鍋的副餐(飯、麵、冬粉三選一)
穗川小農鍋物的米飯也加入了現在流行的養生紅藜麥,口感細緻飽滿。

副餐升級加價38元的彩虹手工日曬麵,是一進門就相當吸引我的嘉義"麥麵",彩色麵條由火龍果、地瓜、蕎麥、紅蘿蔔、紅蘿蔔和南瓜製成,口感紮實略帶Q嫩。

美人魚$620(石斑魚、金目鱸魚、鯛魚)
海鮮餐升級小海陸+80肉品三選一

 

愛吃魚的我點了美人魚,一次可吃到三種魚肉。
雖然沒有浮誇擺盤,但魚片新鮮,口感細緻,還附有米酒和薑絲,可一起入鍋讓湯頭更鮮美。

愛吃魚的我點了美人魚,一次可吃到三種魚肉。
雖然沒有浮誇擺盤,但魚片新鮮,口感細緻,還附有米酒和薑絲,可一起入鍋讓湯頭更鮮美。

想吃魚又想吃肉,點海鮮餐還可以升級加價,只要加價$80就能多一盤肉,我點了美國特級牛五花,肉質嫩而不油膩,讓我印象最深刻的就是搭配柚子風味醬油和柚子胡椒,多了一層微微辛辣的風味,真的很好吃!

之前去日本就愛上柚子胡椒的滋味,來到這發現有提供,請服務生幫忙續了好幾次!這也是我第一次在台灣吃火鍋搭配柚子胡椒的吃法。

牛肉三拼$680(CAB板腱、翼板、牛小排)
大盤子裝盛著三種肉品上桌,滿足愛吃肉的宜蘭人。

看看這誘人的油花,如果你愛吃牛肉,就直接點牛肉三拼吧!

板腱肉質緊實,富有嚼勁,口感細緻;翼板油花豐富,肉質軟嫩適中;而我最愛的牛小排,油脂豐富嫩口且鮮甜,搭配柚子胡椒真是好吃。

台北火鍋又多一間選擇了!《穗川小農鍋物》地址位在大安區,鄰近大安森林公園,有質感的用餐空間和食材,價格雖然不低,但嚴選時蔬和肉品都值得推薦,平常愛吃宵夜的夜貓子也可選在宵夜打折時間前往,避開用餐人潮還能享受悠閒吃火鍋的氛圍。

 

穗川小農鍋物 火鍋店資訊

地址:台北市大安區信義路三段89號
捷運:大安站(2號出口)、大安森林公園站(6號出口)
訂位電話:02 2704 2598
營業時間:周一至周五下午5:00 – 凌晨1:00;周六周日中午11:30–凌晨01:00
備註:可刷卡

 

 

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陳小可作品:《台北美食地圖》
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